Koks skirtumas tarp „Cakey Brownies“ ir „Fudgy Brownies“?

Visi mėgsta pyragėlius, tačiau vieniems patinka šie šokoladiniai langeliai turtingi ir tankūs, o kiti labiau mėgsta aukštesnį skanėstą. Ką kepėjas turi padaryti, kad jų pyragaičiai pasirodytų tokie, kokie jie nori?

2015 m. Rugpjūčio 25 d. Skelbimas Sutaupyti Daugiau pyragaičiai-fudgey-cakey-159-d112142.jpg pyragaičiai-fudgey-cakey-159-d112142.jpgAutorius: Bryanas Gardneris

Fudgy rudos spalvos riebalų ir miltų santykis yra didesnis nei pyragų. Taigi įpilkite daugiau riebalų - šiuo atveju sviesto ir šokolado. „Cakey“ serijoje yra daugiau miltų, o raugas remiasi kepimo milteliais. Cukraus ir kiaušinių kiekis nesikeičia, nesvarbu, ar esate švelnus, ar pyragas.

yra seltzerio vanduo, toks pat kaip ir klubinė soda

Peržiūrėkite toliau pateiktus receptus, kad suprastumėte santykius, kurių reikia norint pasiekti idealų rudakį.



Tomo „Cakey Brownies“

naminiai-cakey-brownies-kc0069-4030.jpg naminiai-cakey-brownies-kc0069-4030.jpg

Šiek tiek mažiau šokolado, šiek tiek mažiau sviesto, bet daugiau miltų duoda aukštesnį, pyragiškesnį pyragą - kuris iškepa greičiau nei jo švelnus ryšys.

Gaukite „Cakey Brownies“ receptą

Tomo „Fudgy Brownies“

naminiai-fudge-brownies-kc0069-0430.jpg naminiai-fudge-brownies-kc0069-0430.jpg

Jei jūsų partija vis dar nėra pakankamai fudži, palaipsniui padidinkite sviesto ir šokolado kiekį arba sumažinkite miltų kiekį.



nuotakos tėvo kalbos pavyzdžių
Gaukite „Fudgy Brownies“ receptą

Dabar stebėkite, kaip Thomas Josephas paaiškina tobulo rudakaknio mokslą:

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas