„Smart Cook“ „Scallions“ vadovas, įskaitant tai, kaip įsigyti ir laikyti šiuos populiarius svogūnus

Pažinkite šį universalų aliuminį.

IkiEllen MorrisseyAtnaujinta 2021 m. Balandžio 8 d. Skelbimas Sutaupyti Daugiau Peržiūrėti komentarus svogūnai smėlio spalvos fone svogūnai smėlio spalvos foneAutorius: Bryanas Gardneris

Jie parduodami maisto prekių parduotuvėse ištisus metus, todėl svogūnus lengva laikyti savaime suprantamu dalyku, tačiau visiškai neturėtumėte. Svogūnų šeimos nariai, šios valgomosios svogūnėliai yra iš genties, žinomos kaip aliumai, ir jie yra askaloninių česnakų, česnakų, rampos , porai, laiškiniai česnakai ir visos paplitusios svogūnų veislės. Skirtingai nuo geltonųjų ar baltųjų svogūnų, svogūnai yra švelnesnio skonio, juos galima valgyti žalius salotose arba naudoti kaip garnyrą. Jie taip pat puikiai naudojasi visomis maisto gaminimo technikomis. Nors svogūnai dar vadinami žaliaisiais svogūnais, svarbu pažymėti, kad jie nėra tokie patys kaip vasariniai svogūnai. (Skirtumą galite pasakyti iš matymo: paprastai svogūnai būna vienodo storio, o šaknies svogūnėliai šaknies gale turi baltas svogūnėles.)

kiek laiko prasideda vestuvės

Pasiruošę pradėti mėgautis šiuo skaniu aliumu? Štai ką turite žinoti, kad galėtumėte protingai pasirinkti, paruošti ir naudoti svogūnus.



Susijęs: Mūsų galutinis daržovių plovimo vadovas

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant svogūnus

Svogūnai parduodami maisto prekių parduotuvėse ištisus metus, tačiau jei norite sužinoti apie šviežiausias veisles, jų ieškokite pas ūkininkus & apos; rinkose nuo ankstyvo pavasario (jos yra vienos pirmųjų daržovių, pasirodžiusių kalendoriniais metais) visą vasarą. Ieškokite svogūnų su tvirtais, standžiai žaliais lapais ir ryškiais, blizgiais baltais koteliais; venkite tų, kurių viršus yra nudžiūvęs arba sausas, ir praleiskite bet kurį su geltonos arba rudos spalvos patarimais. Violetinės svogūninės svogūnėliai kartais parduodami ūkininkams & apos; rinkose pavasarį; jų skonis yra toks pat kaip sodo veislių, tačiau gamina ypač patrauklius garnyrus.



Kaip laikyti svogūnus

Svogūnai neišlieka taip ilgai, kaip dauguma svogūnų. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, juos sunaudokite per kelias dienas nuo pirkimo; tinkamai laikant, jie gali trukti šiek tiek ilgiau. Kai iš rinkos parsinešite krūvą svogūnų, nuimkite guminę juostelę, tada jas lengvai apvyniokite drėgnuose popieriniuose rankšluosčiuose ir laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve. Prieš laikydami, nuvalykite nudžiūvusias viršūnes ar žvynuotą išorinę žievelę.

Kaip paruošti svogūnus

Jei jūsų svogūnėliai turi popierinius kailius (vadinamus tunikomis), nugramdykite juos peilio kraštu. Nupjaukite šaknis ir, atsižvelgiant į receptą, supjaustykite skersai arba išilgai.

Svogūnai dažnai apibūdinami iš dviejų dalių: stipresnio skonio baltos spalvos galai ir švelnesni žalumynai. Daugelyje receptų reikalaujama, kad baltymai ir žalumynai būtų susmulkinti ir laikomi atskirai, tada dedami į kitus ingredientus skirtingais kepimo etapais. Jei ingredientų sąraše tiesiog reikalingi „svogūnai“, jų nereikia atskirti.



Kaip naudoti svogūnus

Svogūnai yra švelnesnio skonio nei vadinamieji laikomieji svogūnai (paplitusios geltonos, baltos ir raudonos veislės), todėl jie unikaliai tinka visų rūšių gaminiams ir kepimo būdams. Valgydami žalius, svogūnai į pikantiškus patiekalus įneša pikantiškų, šviežių, žalių natų, supjaustytų ir supjaustytų į žalias salotas, daržovių patiekalus ar virtus grūdus, arba išbarstytų ant sriubų ir makaronų kaip baigiamąjį akcentą.

Kaip ir kitus svogūnų šeimos narius, svogūnus galima virti įvairiais būdais. Jie puikiai tinka kepant, troškinant, kepant, kepant ant grotelių, troškinant ir kremuojant. Jų universalumas taip pat leidžia svogūnams gražiai derėti su keliais skoniais, įskaitant imbierą, česnaką, kopūstus, pomidorus, kukurūzus ir šoninę.

Nors svogūnai dažnai lieka nuošalyje, pikantiški blynai, duona ir pyragaičiai yra pagrindinė atrakcija.

Komentarai (1)

Pridėti komentarą Anonimas 2019 m. Sausio 6 d. Mano kūdikis niekada nemiegojo gerai (ypač per naktį), kol nepradėjau naudotis svetaine >> SLEEPBABY.ORG<>SLEEPBABY.ORG<< - sorry, you can't post links here so you'll have to turn it into a normal link :) Best of luck to you and your family! Advertisement