Pramogos prieš vakarienę: jaukus žiemos meniu 6 asmenims

Laikykitės mūsų pasirengimo tvarkaraščio, kad ištrauktumėte šią elegantišką, lengviau nei atrodys šventę.

IkiShira BocarSkelbimas Sutaupyti Daugiau atidarytuvas-0267-md110549.jpg atidarytuvas-0267-md110549.jpgAutorius: Davidas Maloshas

Kiekvienos virėjos repertuare reikia vieno tobulo jaukaus žiemos valgio. Jis turėtų būti pakankamai gausus ypatingai progai, tačiau lengvai paruošiamas. Šis meniu pasiekia visus ženklus. Jautienos nugarinę lengva iškepti visą, o šio poro plutelė užtikrina, kad kepant mėsa išliktų drėgna. Bulvės „Anna“ yra vienodai elegantiškos - mūsų versijoje yra plonai supjaustytos bulvės, keptos keptuvėje kaip apverstas pyragas. Ryškios salotos suteikia krizės, o iš anksto pagamintas pyragas stilingai uždaro vakarienę.

Iš anksto suprantama strategija

1 SAVAITĖ PRIEŠ





Įsigykite sandėliukų pakuočių ir specialių ingredientų, tokių kaip sėkliniai krekeriai, panko džiūvėsėliai, šaldyta sluoksniuota tešla, juodasis šokoladas, pekano riešutai ir pušies riešutai.

2 DIENOS PRIEŠ



Pirkite šviežios ir rūkytos lašišos, kremo, riebios grietinėlės, produktų ir jautienos nugarinės. Padarykite vinegretą.

1 DIENA PRIEŠ

Paruoškite lašišos užtepą. Kepkite pyragą. Nuplaukite ir išdžiovinkite salotų žalumynus. Skrudinkite pušies riešutus.



90 MINUČIŲ PRIEŠ ATVYKANT SVEČIAMS

Paruoškite jautieną.

60 minučių, kol atvyks svečiai

kaip pašalinti lūpų dažų dėmę

Įdėkite jautieną į orkaitę; gaminti bulves.

Receptai

lašišos rillettes-0063-md110549.jpg lašišos rillettes-0063-md110549.jpgAutorius: Davidas Maloshas

ŠVIEŽI LAŠINIO PRADŽIOS KREMAS

„Tangy creme fraiche“ šiame greitame ir paprastame paplitime sujungia apvirtas ir rūkytas lašišas.

yra tas pats pergamentas ir vaškinis popierius
Gaukite „Creme Fraiche“ lašišos tepimo receptą d110549-žiemos-salotos-0176.jpgAutorius: Davidas Maloshas

ESKAROLIŲ SALOTOS SU CELERIJA IR PUŠKALŲ Riešutais

Šiek tiek kąsnio turinti „Escarole“ yra sveikintinas kontrastas su jautienos ir bulvių širdingumo meniu. Čia žalumynus papildo traškūs salierai, sviestiniai kedro riešutai ir česnakinis česnakų vinegretas.

Gaukite „Escarole“ salotų su salierų ir pušų riešutų receptu pėdaKreditas: Ngoc Minh Ngo

Jukono aukso ir saldžiųjų bulvių ANNA

Mūsų rudens tradicinio prancūziško patiekalo „pommes Anna“ rifas be įprastų „Jukon Golds“ reikalauja saldžiųjų bulvių. Mandolinas yra raktas norint gauti plonas, lygias riekeles - tai tik vienas iš geriausių mūsų patarimų, kaip gaminti šį rafinuotą garnyrą.

Gaukite „Yukon Gold“ ir saldžiųjų bulvių „Anna“ receptą padengtas-0303-md110549.jpgAutorius: Davidas Maloshas

PELĖS GAMINTOJO Jautienos konkursas

Jautienos nugarinė visada yra įspūdingas pagrindinis patiekalas, ypač padengtas panko ir skrudintas iki traškios, auksinės spalvos iš išorės ir nepaprastai sultingas iš vidaus.

Gaukite porais apkepintos jautienos nugarinės receptą tart-0338-md110549.jpgAutorius: Davidas Maloshas

ŠOKOLADŲ KARAMELINIŲ PEKANŲ PIRKTUVAS

Dekadentišką kramtomą įdarą į šį pyragą įkvėpė saldainiai iš vėžlių. Nesaldinto plakto grietinėlės gabalas sumažins jo intensyvumą.

Gaukite šokolado karamelės pekano pyrago receptą

Stebėkite, kaip Shira gamina miltų karūną - porais apkepintą jautienos nugarinę:

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas