Kaip naudoti mandoliną

Patarimai, kaip saugiai gauti ploniausias, lygiausias skilteles ir drožles.

ar pergamentinis popierius gali patekti į orkaitę
Skelbimas Sutaupyti Daugiau „msmacys-gadgets-mandoline-retail-0414.jpg“ „msmacys-gadgets-mandoline-retail-0414.jpg“

Kiekvienas namų virėjas turėtų turėti mandoliną. Tai gali padėti jums gaminti puikias nuskustas daržovių salotas, traškias bulvių traškučius ir itin plonus vaisių griežinėlius pyragams, pyragams ir kt. Tačiau dėl itin aštrų ašmenų mandolinai turi gerą reputaciją kaip pavojingi. Čia yra keletas naudingų patarimų, kaip užtikrinti, kad gausite plonus popieriaus gabalėlius, nepažeisdami visų skaitmenų:

Pradėkite nuo mandolinos laikymo statmenai jūsų kūnui . Turėsite didesnę kontrolę, jei stumsitės į priekį, o ne į šoną.






Šlapinkite ašmenis ir kilimo ir tūpimo taką jei jums reikia daugiau tepimo. Kai kurie vaisiai ir daržovės yra pakankamai sultingi, kad padėtų jums pjaustyti, tačiau krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, bulvės, gerai neslysta, jei išdžiūsta.

geriausias būdas išvalyti vonios plyteles


Peiliu nupjaukite lygų paviršių ant vaisiaus ar daržovės prieš uždėdami ant mandolinos. Stabilumas yra jūsų draugas kalbant apie mandoliną (ir sutaupys jūsų pirštus), todėl pradėkite nuo lygaus paviršiaus.




Laikykite tolygų spaudimą ant daržovės, kad gautumėte vienodų griežinėlių - iš čia gaunami tie tolygūs, traškūs bulvių traškučiai.


Jei turite apsaugą, naudokite ją . Apsauga apsaugos ranką nuo ašmenų ir gali padėti tvirtai suimti daržovę. Jei neturite sargybinio, nesijaudinkite! Yra keletas būdų, kaip apsaugoti jūsų pirštus nuo žalos. Pjaustydami ilgas juosteles (pavyzdžiui, išilgai ant agurkų ar cukinijų), delną laikykite plokščią ir pirštus pakeltus. Palyginti delną daug sunkiau nei nesąžiningą pirštą! Jei pjaustote raundus, laikykite kumščius sulenktus, o pirštai - užkišti.

kaip sutvarkyti paveikslą ant sienos

Jei išbandėte visus patarimus ir vis dar esate linkę į nelaimingus atsitikimus (mes visi ten buvome), pasidomėkite atspari pjūviui pirštinė , todėl naudodami mandoliną vis tiek galėsite suskaičiuoti iki penkių.



Ir jei jums reikia naujos mandolinos, pabandykite Martos Stewart kolekcijos mandolina, rankinė pjaustyklė .

Žiūrėkite, kaip skusti daržoves naudojant mandoliną:

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas