Kaip apvaisinti vištienos krūtinėlę

2015 m. Birželio 24 d. Skelbimas Sutaupyti Daugiau supjaustyta vištiena-mld108081.jpg supjaustyta vištiena-mld108081.jpgAutorius: Tara Donne

Vištienos krūtinėlės yra liesos, prieinamos ir universalios, tačiau nevienoda jų forma kelia amžiną virėjų problemą. Siauroji pusė yra perdėta, kol stora pusė baigia virti.

Drugeliavimas - tai yra, vištienos krūtinėlės padalijimas horizontaliai ir atidarymas kaip knyga - leidžia lengvai padažyti mėsą iki vienodo storio. (Paruoštos tokiu būdu suskaidytos ir susmulkintos vištienos krūtinėlės vadinamos pilardais.) Arba galite įdaryti tą druguotą vištienos krūtinėlę ko nors skanaus ir uždaryti atgal virimui.

mld105416_0110_htbutter1.jpg mld105416_0110_htbutter1.jpg

Pirmas žingsnis

Uždėkite vieną ranką ant vištos, šiek tiek užlenkite pirštus, kad būtų saugu. Supjaustykite mėsą horizontaliai, perpjaudami beveik į kitą pusę. Atidarykite jį kaip knygą.





mld105416_0110_htpoundc1.jpg mld105416_0110_htpoundc1.jpg

Antras žingsnis

Įdėkite mėsą į plastikinį maišelį arba tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų. Dirbdami nuo centro, sumuškite lygią plaktuko pusę, kol mėsa bus nuo 1/8 iki 1/4 colio storio.

kepimo vištiena3-mld108081.jpg kepimo vištiena3-mld108081.jpgAutorius: Tara Donne

Dabar, kai žinote paslaptį, peržiūrėkite keletą mūsų mėgstamų receptų, kuriuose reikalaujama drugelių vištienos krūtinėlės.



Mortos vištienos paplotėliai

Vištiena Marsala

Milano vištiena



Ant grotelių kepta vištiena, įdaryta baziliku ir pomidorais

Vištienos paplotėliai su moliūgais ir špinatais

Graikiniais riešutais įdaryti vištienos rulonai

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas