Kaip pastatyti neapdorotą barą

Sukurkite akinantį jūros gėrybių ekraną kitai šventei.

IkiJennifer Anderson2019 m. Liepos 3 d. Kiekvienas produktas, kurį mes siūlome, buvo pasirinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, galime uždirbti komisinius. Skelbimas Sutaupyti Daugiau jūros gėrybės-mld108084.jpg jūros gėrybės-mld108084.jpg

Sužavėkite savo svečius ir gerai pavaišinkite juos įrengdami žalią juostą kitai šventei. Nukratykite savo austres ant pusės lukšto ir patiekite su namine vinjete kartu su krevečių kokteiliu, krabų kojelėmis, krudo, sašimi ir kitais neapdorotais baro patiekalais, kad namuose būtų linksma. Jums tereikia tinkamų įrankių ir šiek tiek pažangesnio planavimo.

blanširuojant persikus, kad pašalintų odą

SUSIJEDS: KAIP PARDUOTIS, LAIKYTI IR PARUOŠTI JŪRŲ MAISTĄ





Kas yra neapdorotame bare?

Paprasčiausias žalias baras siūlo daugybę atšaldytų, nepaprastai šviežių jūros gėrybių, kurios yra paruoštos labai paprastai, todėl jos saldūs, blizgūs skoniai gali sužibėti. Daugumai neapdorotų barų žvaigždžių pritraukimas yra žalias, šviežiai subertas austres ant pusės lukšto, pateikiamas ant susmulkinto ledo patiekalų kartu su citrinų pleištais, kokteilių padažu ir vinjetėmis, iš kurių svečiai gali pasirinkti, kaip puošti kiekvieną austrę ją valgant. Neapdorotuose batonėliuose taip pat gali būti siūlomos kitos neapdorotos jūros gėrybės, įskaitant moliuskus ant pusės lukšto, krudo, sašimio, jūros ežio (uni), kako ir ceviche. Tačiau terminas „žalias batonėlis“ yra šiek tiek klaidingas pavadinimas, nes yra daugybė variantų ir virtoms jūros gėrybėms. Puikiai paruoštas žalias baras taip pat gali pasiūlyti krevečių kokteilius ir atšaldytas krabų kojas ar omaro uodegas.

Žalios juostos pagrindai: lėkštės

Klasikiniam neapdoroto baro pristatymui jums reikės lėkščių arba plačių, negilių dubenėlių, kurių šonai yra bent centimetro aukščio, kad jie galėtų laikyti susmulkintą ledą. Jei norite eiti visiškai, investuokite į trijų pakopų lėkštė išties parodomam centrui.



Žaliavinio baro pagrindai: ledas

Kitas mūsų neapdorotas baras yra būtinas: susmulkintas ledas ir jo daug. Nepaprastai svarbu žalias jūros gėrybes laikyti atšaldytas, kad jos liktų kuo šviežesnės. Nesugadinta susmulkinto ledo lova suteikia paprastą, bet gražų pristatymą. Jei jūsų šaldytuve yra įmontuotas ledo gaminimo aparatas, gaminantis susmulkintą ledą, planuokite pradėti dirbti dieną ar dvi anksčiau laiko, kad užpildytumėte kelis dangčiais uždaromus konteinerius ar galono dydžio užtrauktukus su užtrauktuku. Laikykite juos šaldiklyje, kol būsite pasiruošę, kad vakarėlio dieną nereikėtų jaudintis, ar pritrūks ledo. Jei virtuvėje neturite lengvai prieinamo susmulkinto ledo šaltinio, sutrupinkite ledą, įdėdami kubelius į švarų, nepūkuotą virtuvinį rankšluostį ar pagalvės užvalkalą ir suplakdami jį kočėlu ar mėsos plaktuku. Vėlgi, dirbkite iš anksto ir laikykite ledą konteineriuose ar maišeliuose, kad galėtumėte jį greitai sugriebti rengdamiesi vakarėliui. Taip pat galite paklausti savo jūros gėrybių rinkos, ar galite iš jų nusipirkti susmulkinto ledo. Jie tikriausiai turi milžinišką ledo gamintoją gale ir turėtų sugebėti patenkinti jūsų prašymą, ypač jei skambinate iš anksto. Neleiskite susmulkintam ledui (ir taurioms jūros gėrybėms) slysti ir išsilieti, prieš užpildydami įdėkite popierinį rankšluostį į kiekvieno lėkštės ar dubenėlio dugną.

kiek laiko vynas tinka atidaryti

Žaliaviniai baro pagrindai: „Shell Bowls“

Padėkite dubenėlius ant stalo ar aplink kambarį, kad svečiai galėtų išmesti austrių, moliuskų, krevečių, krabų ir omarų kriaukles bei jų panaudotas citrinos pleištus.

Žaliavinių barų pagrindai: pagardai

Kiekviename neapdorotame batonėlyje reikalinga šventa citrinų pleištų, kokteilių padažo ir vinjetės trejybė. Mignonette yra acto (dažniausiai raudono vyno ar šampano), maltų askaloninių česnakų ir krekingo juodųjų pipirų mišinys. Tai ne laikas, kai galima nusipirkti gerų prekių parduotuvių prekės ženklo acto. Šio paprasto paruošimo metu kokybė tikrai sužibės. Be pagrindinių dalykų, linksminkitės su šiek tiek švelnesniais pagardais, pavyzdžiui, šviežiai pagamintu majonezu, pagardintu citrina, šafranu ar šviežiomis žolelėmis; totorių padažas arba remuladas; ponzu; nuoc cham; teriyaki padažas; ar net šviežių vaisių granita.



Žalios juostos pagrindai: indai

Priklausomai nuo to, kokį jūros gėrybių asortimentą jūs pasirinkote žaliame bare, jums reikės kelių specializuotų valgomųjų indų. Pasiūlykite savo svečiams skanios mažos kokteilių šakutės jei linksminate grupę, kuri, jūsų manymu, norėtų išlaikyti švarius pirštus. Galite eiti su vienkartinėmis bambuko šakėmis, jei dar nesate pasirengę įsipareigoti. Jei jūs ar jūsų svečiai pursite austres, austrių peilis yra būtinas įrankis - plokščia, platėjanti ašmenys ant bukos, lengvai suimamos rankenos yra pagrindinis įrankis atidarant žalias austres. Įprastas virtuvinis peilis neatitinka darbo (tie austrių lukštai yra kieti ir tikriausiai sulaužys ašmenis!), Todėl austrių peilis yra būtina investicija. Galite pasiimti vieną už mažiau nei 10 USD. Jūs taip pat norėsite pasiimti rankšluostį ir pirštines. Nors ir bet koks rankšluostis bus tinkamas, storas, absorbuojantis virtuvinis rankšluostis yra geriausias austrių draugas. Tai padeda tvirtai laikyti austrę, apsaugo rankas ir sugeria drėgmės perteklių. A purtanti pirštinė yra neprivaloma, tačiau ypač jei austrės purškiamos dar kartą, viena iš šių patrauklių, neperšlampamų pirštinių padės išvengti šventės gadinimo kelionėje į greitosios pagalbos skyrių.

kaip sutrinti česnaką

Žalios juostos pagrindai: krekeriai

Ne, mes neturime omenyje druskos. Jei patiekiate krabų ar omarų, kurie vis dar yra kiaute, pateikite kelias poras krakmolo krekerių, kad jūsų svečiai galėtų patekti į viduje esančius saldžius prizus.

Ai Shucks

Iš anksto galite paruošti beveik viską, kas tinka jūsų žaliam batonui, įskaitant visus padažus ir visas virtas jūros gėrybes. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti paskutinę minutę, yra austrių ir moliuskų pakratymas. Nebijok! Tai nėra sunku, tačiau tam reikia tam tikros praktikos.

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas