Skambinimas visiems namų virėjams: Štai kodėl jūs turite turėti skiltelę

Tai puikus virtuvės įrankis, skirtas tiek mėsininkams, tiek namų virėjams.

Autorius Kelly Vaughan 2020 m. Spalio 1 d. Kiekvienas mūsų siūlomas produktas buvo nepriklausomai parinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, galime uždirbti komisinius. Skelbimas Sutaupyti Daugiau „Wusthof“ klasikinis skustuvas „Wusthof“ klasikinis skustuvasKreditas: „Wüsthof“ sutikimas

Yra keli būtini peiliai, kurių reikia kiekvienam namų virėjui: universalaus virėjo peilis; dantytas duonos peilis; ir mažą peiliuką. Mes tikime, kad yra dar vienas stilius, į kurį turėtumėte apsvarstyti galimybę investuoti ir kuris yra griovelis. Taip, atrodo šiek tiek baisu, o tavo gali netgi suteikti tau vizijos intensyvus mėsininkas darbas užkulisiuose ruošiant mėsą dėklui jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje. „Nors kiekvienas virtuvės peilis vaidina svarbų vaidmenį, pagrindinė priežastis, dėl kurios reikia virėjos virėjo peilio ar santoku, yra efektyviai supjaustyti tankius, sunkesnius mėsos gabalus, įskaitant kaulus ir kremzles“, - sako Viola Wüsthof, bendradarbė. Generalinis direktorius WÜSTHOF . Nors skiltelė tikrai naudinga mėsai pjaustyti, ji taip pat gali būti naudojama griežtiems produktams, tokiems kaip sviestinis moliūgas, saldžiosios bulvės ir ananasai, pjaustyti.

Susijęs: Mūsų peilio dalių pažangiausias vadovas





Kodėl verta investuoti į skiltelę?

Jei turite aštrių peilių arsenalą, kodėl prie mišinio pridėti dar vieną - ir labai didelį - peilį? „Nors virėjo peilis yra vienas universaliausių peilių virtuvėje, tai nėra geriausias įrankis norint atplėšti pjūvius, drožti storesnę mėsą ar nulaužti kaulus taip, kaip gali skustuvas“, - sako Wüsthofas. Skaldytojas gali imti sunkias daržoves, pavyzdžiui, įvairių rūšių moliūgą ir šakniavaisius, su didesne jėga nei virėjo peiliu ar santoku peiliu.

Be sausgyslių ir kaulų skaldymo, skiltelės taip pat gali būti naudojamos daužyti, smulkinti, pjaustyti kubeliais ir pjaustyti įvairius kitus maisto produktus. 'Platesnė ašmenų pusė vienu greitu judesiu gali sutraiškyti česnako skiltelę', - priduria Wüsthofas.



„Cleaver Versus Nakiri“ peilis

Pirkdami skiltuvą, galite susidurti su panašiu išvaizdos „Nakiri“ peiliu. Skiltelė yra šiek tiek universali tuo, kad ji yra tokia pat naudinga griežti mėsos gabalams supjaustyti kaip daržovės, tačiau japoniškas „Nakiri“ peilis labiau tinka daržovėms tiksliai pjaustyti. „Skaldytuvas paprastai yra sunkesnis ašmenimis, todėl jis idealiai tinka sunkesnio darbo, reikalaujančio daugiau svorio ir jėgos, užduotims atlikti. „Nakiri“ peilis paprastai yra lengvesnis ir vikresnis, plonesnis, rafinuotesnis ašmenis “, - sako Wüsthofas.

„Wüsthof Classic Cleaver“

Šis klasikinis vakarietiško stiliaus bruožas pasižymi didelių gabaritų stačiakampio formos ašmenimis (galima rinktis iš šešių ar aštuonių colių), pagamintu iš anglies plieno. Tvirtumas trigubai prikniedytas prie rankenos.

ar sviestas blogas, jei jo nėra

Apsipirk dabar: „Wüsthof Classic Cleavers“, 99,95–119,95 USD, williams-sonoma.com .



Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas