Nuostabi cukinijos ir geltonojo moliūgo nauda sveikatai

Mums patinka vasariniai moliūgai, nes jie yra tokie universalūs, lengvai paruošiami ir greitai paruošiami, tačiau kaip jų maistinė vertė palyginama su kitomis daržovėmis?

IkiAlyssa Langer, RDN2021 m. Gegužės 27 d. Skelbimas Sutaupyti Daugiau

Kaip rodo jų pavadinimas, vasaros moliūgai vasaros mėnesiais yra didžiausi ir yra lengvai paruošiami, greitai paruošiami ir universalūs. Nors žinome, kad jie skanūs, ar verta ieškoti cukinijų, geltonųjų moliūgų ir kitų rūšių vasarinių moliūgų dėl jų naudos sveikatai? Jei jums įdomu, kaip jų maistinės vertės susilygina su kitomis vasaros daržovėmis, nežiūrėkite toliau: čia mes išskaidome cukinijų ir geltonųjų moliūgų naudą sveikatai, atsižvelgdami į jų pliusus ir minusus, taip pat gausime daugybę maisto produktų. įkvėpimas pradėti.

Susijęs: Kaip pasirinkti ir laikyti produkciją





vasaros pabaigoje moliūgai dešimt motinų augina daržoves vasaros pabaigoje moliūgai dešimt motinų augina daržovesKreditas: Dešimt motinų ūkis

Ar jums tinka cukinijos ir geltonieji moliūgai?

Pirma, įvairių vasarinių moliūgų (platesnės kategorijos, kurioje gyvena cukinijos ir geltonieji moliūgai, kartu su daugeliu kitų rūšių) maistinės vertės skiriasi nedaug! Ilinojaus universiteto pratęsimas . Apskritai vasaros moliūgai susideda iš maždaug 95 procentų vandens. Nors tai daro jas fantastiška mažai kalorijų turinčia daržove (kurioje yra tik apie 20 kalorijų puodelyje), tai taip pat reiškia, kad jos nėra pačios maistingiausios daržovės. Be to, vasariniai moliūgai skinami gana nesubrendę (todėl minkšta, valgoma odelė ir paprastai mažos sėklos - priešingai nei žieminiai moliūgai, kurių išorė kietesnė ir didelės sėklos), o tai taip pat prisideda prie mažesnės jų maistinės vertės. Tačiau neleiskite to sustabdyti - šios daržovės vis tiek turi daug naudos tiek mitybos, tiek kulinarinių galimybių požiūriu, ir jos tikrai nusipelno vietos jūsų maisto prekių maišelyje.

Vasaros moliūguose yra ne tik nedaug kalorijų, bet juose taip pat nėra mažai cholesterolio, riebalų ir natrio - visų maistinių medžiagų, kurias turėtume riboti. Kita vertus, cukinijos ir geltonieji moliūgai gali pasigirti vitaminais A ir C, kaliu ir pluoštu. Kaip ir dauguma produktų, jūs norėsite vengti odos lupimo - tai yra kur dauguma maistinių medžiagų yra saugomi.



Kaip naudoti vasaros skvošą gaminant maistą

Kitas cukinijų ir geltonųjų moliūgų pranašumas yra tas, kad juos galima valgyti žalius arba virtus, ir jie tinka beveik bet kokiam valgiui ar dienos laikui. Ieškote pusryčių rutinos pokyčių? Tarkuotos cukinijos prideda maistinių medžiagų ir drėgmės šiems šiltų prieskonių pusryčių bandelėms, o švelnus jų skonis puikiai derinamas su šviežiomis žolelėmis ir puriais kiaušiniais „Herb Frittata“. Per pietus ar vakarienę išbandykite vasaros moliūgą žemesnio angliavandenių cukinijų „makaronuose“ (paprasčiausiai nulupdami cukinijas į plonas juosteles) arba lengvose, šviežiose greitai marinuotose geltonųjų moliūgų salotose. Jūs netgi galite naudoti juos gamindami „Golden Gazpacho“, kuris puikiai tiks toms karštoms vasaros naktims, kai nenorite įjungti viryklės ar orkaitės. Netgi desertas yra vasaros moliūgų pasirinkimas - išbandykite šokoladinę cukinijos duoną ir cukinijos pyragą su apelsinų glaistu. Jūs pastebėsite, kad susmulkintos cukinijos išlaiko abu desertus drėgnus ir švelnius kepant.

Vasarinių moliūgų universalumas apima ir maisto ruošimo būdus. Nesvarbu, ar norite kepti ant grotelių, troškinti, kepti, troškinti, kepti, tyrę, kepti ar marinuoti, ši daržovė tinka beveik kiekvienai kulinarijos technikai (išskyrus konservavimas , kas nerekomenduojama), todėl galimybės, atrodo, yra begalinės. Geriausia, kad jie yra plačiai prieinami maisto prekių parduotuvėse arba ūkininkams & apos; rinkose, ypač šiltesniais mėnesiais. Jei jums pasisekė, susidursite su moliūgų žiedais, kurie yra valgomi žali arba virti ir dažnai būna įdaryti, mušami ir kepti iki tobulumo.

Komentarai

Pridėti komentarąBūkite pirmas pakomentavęs!Skelbimas